Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa - Receitinhas Da Nona

Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa

Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa

A salada de beterraba é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada. A beterraba é rica em nutrientes, como ferro, cálcio, vitaminas A e C, além de ser uma excelente fonte de fibras.

Essa salada é fácil de preparar e pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa

Uma receita simples de salada de beterraba pode incluir beterraba cozida, cebola roxa, azeite, vinagre balsâmico e sal. Basta cortar a beterraba em cubos, fatiar a cebola e misturar todos os ingredientes em uma tigela.

Essa salada pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, dependendo da preferência de cada um. A combinação de sabores e texturas torna essa salada uma opção refrescante e nutritiva para qualquer refeição.

Ingredientes da Salada de Beterraba

Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa

A Salada de Beterraba é uma opção saudável e saborosa para quem procura uma alimentação balanceada. Além de ser rica em nutrientes, a beterraba é uma excelente fonte de fibras e ajuda na digestão.

Os ingredientes para preparar a Salada de Beterraba são simples e fáceis de encontrar. São eles:

  • Beterraba: 2 unidades médias
  • Cebola roxa: 1 unidade média
  • Salsinha: 1/2 xícara (chá)
  • Azeite: 2 colheres (sopa)
  • Vinagre de maçã: 1 colher (sopa)
  • Sal: a gosto

Para começar, é necessário cozinhar as beterrabas em água fervente até que fiquem macias. Em seguida, descasque e corte em cubos médios. Adicione a cebola roxa cortada em rodelas finas e a salsinha picada.

Para temperar a salada, misture o azeite, o vinagre de maçã e o sal em um recipiente separado. Em seguida, despeje sobre a salada e misture bem.

A Salada de Beterraba pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal, acompanhada de uma proteína magra. É uma opção saudável e deliciosa para quem busca um estilo de vida mais saudável.

Preparo da Salada de Beterraba

Receita de Salada de Beterraba: Simples e Deliciosa

Cozimento da Beterraba

Para preparar a salada de beterraba, é preciso começar pelo cozimento da beterraba. Primeiro, é necessário lavar bem as beterrabas e cortar as raízes e folhas.

Em seguida, coloque as beterrabas em uma panela grande com água suficiente para cobri-las completamente. Adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as beterrabas estejam macias.

Montagem da Salada

Após o cozimento, retire as beterrabas da panela e deixe esfriar. Em seguida, descasque as beterrabas e corte-as em cubos ou fatias finas, conforme sua preferência. A montagem da salada pode ser feita em camadas, alternando as beterrabas com outros ingredientes, como cebola, tomate e alface.

Tempero e Finalização

Para temperar a salada de beterraba, é possível utilizar diversos ingredientes, como azeite, vinagre, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como queijo feta, nozes ou sementes de girassol. Por fim, basta misturar todos os ingredientes e servir a salada de beterraba em temperatura ambiente ou gelada.

Veja 12 benefícios da beterraba

  • Melhora o desempenho na academia 
  • Ajuda a controlar a pressão arterial 
  • Fortalece a imunidade 
  • Ajuda na prevenção da anemia 
  • Ajuda na limpeza de produtos tóxicos do organismo 
  • Ajuda a manutenção dos músculos pois conta com ácido fólico, vitamina A, vitamina C, manganês e potássio. 
  • Protege o sistema nervoso 
  • Aumenta o fluxo de sangue no cérebro com o consumo frequente 
  • Ajuda também na depressão pois tem betaína na sua composição 
  • É antioxidante 
  • Entre outros.

 A betaína, que está presente na beterraba, além de ser muito boa para a saúde, também pode apresentar efeito colateral leve como: náusea, desconforto no estômago. 

Não é apta para criança e se estiver tomando algum remédio, é aconselhável que um médico seja consultado. 

Não é todo mundo que pode consumir a beterraba sem moderação devido a uma substância chamada oxalato que contribui para a piora no caso de pedras nos rins, ou seja, quem já apresenta problemas renais ou possui um histórico familiar de doenças renais, é ideal que evite ingerir esse legume. 

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