Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso - Receitinhas Da Nona

Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso

Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso

O suflê de queijo é um prato clássico da culinária francesa que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.

Com sua textura leve e sabor marcante, é uma excelente opção para uma refeição sofisticada e saborosa. Neste artigo, serão apresentadas algumas receitas de suflê de queijo para que você possa preparar em casa e impressionar seus convidados.

Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso

O suflê de queijo é um prato que pode parecer intimidador à primeira vista, mas com as técnicas certas e os ingredientes corretos, qualquer pessoa pode prepará-lo com sucesso.

É importante seguir as medidas e instruções com cuidado para que o suflê cresça e fique com a textura desejada. Além disso, é possível variar o tipo de queijo utilizado para criar diferentes sabores e combinações. As receitas apresentadas aqui são simples e fáceis de seguir, mas garantem um resultado delicioso.

Ingredientes do Suflê de Queijo

Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso

O Suflê de Queijo é um prato delicioso e fácil de fazer. Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado (de preferência, um queijo mais forte, como o parmesão)
  • Sal e pimenta a gosto

A manteiga e a farinha de trigo são usadas para fazer um roux, que é a base do suflê. O leite é adicionado ao roux para formar um creme. Os ovos são separados e as claras são batidas em neve, enquanto as gemas são misturadas ao creme de leite e queijo ralado. Por fim, as claras em neve são delicadamente incorporadas à mistura.

Ao utilizar um queijo mais forte, o sabor do suflê fica mais intenso e marcante. O sal e a pimenta devem ser adicionados com cuidado, para não interferir no sabor do queijo.

Preparo do Suflê de Queijo

Receita de Suflê de Queijo: Aprenda a fazer esse prato delicioso

Preaquecimento e Utensílios

Antes de começar a preparar o suflê de queijo, é necessário preaquecer o forno a 180°C. Além disso, é importante ter em mãos os seguintes utensílios:

  • Uma tigela grande
  • Uma panela média
  • Uma forma de suflê
  • Um fouet ou batedor de arame

Mistura dos Ingredientes

Para preparar o suflê de queijo, é necessário misturar os seguintes ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 gemas
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras em neve

Para começar, derreta a manteiga na panela em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea.

Retire a panela do fogo e adicione as gemas, o queijo parmesão ralado e a pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Em seguida, adicione as claras em neve à mistura, mexendo delicadamente com um fouet ou batedor de arame até que tudo esteja bem misturado.

Montagem e Cozimento

Despeje a mistura na forma de suflê e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e crescido.

Sirva imediatamente, enquanto ainda estiver quente e fofinho. O suflê de queijo é uma opção deliciosa para acompanhar uma refeição ou servir como entrada em um jantar especial.

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